Desem, seizoensgebak en zon op het terras – ambachtelijk brood en koffie in het iconische Dudok-pand aan de Turfsingel.
📋 Type
Microbakkerij in het voormalige Dudok-tankstation – met zuurdesembrood, zoete baksels & koffie
🌱 Specialiteit
Vers gebakken zuurdesembrood met desemcultuur, belegde focaccia’s (vegan & non-vegan), cinnamon- en cardamombuns, glutenvrije taartjes, huisgemaakte limonades en specialty koffie van Koffiestation
📍 Locatie
Turfsingel 4, Groningen – bij de Ebbingebrug, aan het water in het iconische Dudok-pand
⏰ Openingstijden
Donderdag t/m zondag, ca. 09:00–16:00
(Zoetigheden en brood wisselen per dag – vroeg op is slim)
💡 Bijzonderheden
• Dagelijks vers brood met natuurlijke desemstarter
• Vegan en non-vegan lunchopties: belegde focaccia’s met wisselende smaken
• Bekend om de vegan cinnamon- en cardamombuns
• Elke maand een nieuwe zoete special (vaak vegan of glutenvrij)
• Specialty koffie, iced matcha en huisgemaakte ijsthee
• Samenwerking met Koffiestation – op locatie én to go
• Uniek terras met vlonders aan het water
👥 Voor wie
Broodliefhebbers, koffiedrinkers, vegans, flexitariërs, zuurdesemnerds, lunchtijgers, zoetekauwen en iedereen die graag aan het water zit.
🔥 Microbakkerij in Groningen – zuurdesem, seizoensgebak en koffie aan het water
🍞 Echt brood, elke dag
Bij Van Deeg Vandaag draait alles om écht brood: gezond, voedzaam en gebakken met een eigen desemcultuur. Geen fabrieksgist, maar een levend fermentatieproces dat zorgt voor diepe smaak, luchtige kruim en brood dat beter verteerbaar is.
🥖 Focaccia’s, buns en specials
Elke dag bakken ze verse broden, belegde focaccia’s en buns – altijd met lokale ingrediënten en een hoop liefde. Er is dagelijks keuze uit een vegan én non-vegan focaccia, met maandelijks wisselende smaken. De cinnamon- en cardamombuns zijn inmiddels een vaste favoriet in Groningen, net als de wisselende taartspecials – vaak vegan of glutenvrij.
☕ Koffie & uitzicht
Alles wordt geserveerd vanuit het voormalige Dudok-tankstation aan de Turfsingel, omgetoverd tot lichte bakkerij met terras aan het water. Kom voor een bun met koffie, zuurdesem voor thuis of een huisgemaakte limonade op het vlonder – een heerlijke tussenstop in de stad.