Room is het familiebedrijf van banketbakkers en ijsmakers Simon en Marie Louise Brandsma en hun drie dochters. In hun kleine ijssalon aan de Vismarkt kun je, in tegenstelling tot alle andere ijssalons in de stad, het hele jaar door een ijshoorntje krijgen. Gelukkig maar, want wat ons betreft koop je bij Room het lekkerste ijsje van Groningen. Puur ambachtelijk en huisgemaakt, net als alle andere ingrediënten, zoals de signature caramelsaus, de gekarameliseerde nootjes en de crumble in het ijs. Goed nieuws ook voor de veganisten onder ons: er zijn altijd wel een aantal plantaardige ijssmaken verkijgbaar.

Bij Room houden ze van innovatie, hier doen ze alles net even anders. Zo wordt het ijs hier niet in bakken in vitrines opgemaakt, maar ter plekke in ronddraaiende ijsmachines voor je ogen bereid. Met als resultaat super vers ijs, met een zachte en romige smaak.

Room is niet alleen een fantastische plek voor ambachtelijk ijs, er zijn meer zelfgemaakte zoetigheden verkrijgbaar, afhankelijk van het seizoen. De moeite waard zijn twee traditionele Hollandse lekkernijen die Room nieuw leven heeft ingeblazen, namelijk de vers gebakken poffertjes en het aloude ‘roombroodje’, een brioche broodje gevuld met een vanilleroompudding en bestrooid met poedersuiker.

Room is the family business of confectioners and ice cream makers Simon and Marie Louise Brandsma and their three daughters. In their small ice cream parlor on the Vismarkt, unlike all the other ice cream parlors in town, you can get an ice cream cone all year round. Fortunately, because as far as we are concerned, you can buy the best ice cream in Groningen at Room. Purely traditional and homemade, just like all other ingredients, such as the signature caramel sauce, the caramelized nuts and the crumble in the ice cream. Good news also for the vegans among us: there are always a number of vegetable ice cream flavors available. At Room they love innovation, here they do everything slightly differently. For example, the ice cream here is not made up in trays in display cases, but is prepared right in front of your eyes in revolving ice cream machines. Resulting in super fresh ice cream, with a soft and creamy taste.

Room is not only a fantastic spot for artisan ice cream there are more homemade sweets available, depending on the season. Worh while mentioning are two Dutch traditional sweets, mini pancakes aka ‘poffertjes’, a popular street food snack made in a special cast iron pan and the so called ‘roombroodje’, a sweet roll filled with a vanilla cream pudding and dusted with powdered sugar.